Reingewürz

Verwendung:
Rote gemahlene Cayenne Chilis kommen häufig in der lateinamerikanischen und indischen Küche zum Einsatz. Außerdem kommen die scharfen gemahlenen Cayenne Chilis bei der Herstellung von Tabascosauce, Chilisauce und Currypulver zum Einsatz. Man kann mit dem Cayennepfeffer aber auch Suppen, Saucen und Salsas hervorragend abschmecken oder Pizza, Pasta und asiatischen Gerichten einen feurig-scharfen Geschmacksschliff verpassen.

Geschmack:
Die Cayenne Chilis lösen mit ihrer besonderen Schärfe nicht nur bei Chiliheads Begeisterungsstürme aus. Die Cayenne Chili selbst ist eine intensiv rote, etwa fingerdicke Chilisorte, die auch mit der roten Peperoni verwechselt werden könnte.

Gut zu wissen:
Fein gemahlener roter Cayenne Chili ist nicht nur die Basis für viele Currypulver, Chilisaucen und auch die weltbekannte Tabascosauce: Mit Cayennepfeffer lassen sich auch Saucen, Dips, Salsas, Suppen und Eintöpfe aller Art scharf abschmecken. Außerdem verleihen die scharfen roten und gemahlenen Cayenne Chilis auch Pizza, Pasta und allen asiatischen Gerichten feurig-scharfe Akzente.