Aceto

Füllmenge:
250 ml

Klassifikation:
IGP

Region:
Lombardei – Provinz Mantua – Gemeinde Curtatone

Beschreibung:
In leuchtend dunkelbrauner Farbe präsentiert sich dieser Balsamico, dessen Geschmack von außergewöhnlicher Vielschichtigkeit und harmonischem Süß-Säure-Verhältnis geprägt ist. Eine exzellente, dickflüssige Konsistenz mit einer augenscheinlichen Dichte von 1,33 ist ein weiteres Merkmal, das ihn auszeichnet.

Tipp:
Senso Oliva ist dazu geeignet, Gerichten den letzten Schliff zu geben, indem er ihnen eine finale, gehaltvolle Note verleiht, ebenso kann er fundamentaler Bestandteil von gekochtem Fleisch, Gemüsesuppen, Gerichten aus Hülsenfrüchten oder Gemüse werden.

Besonderheiten:
Die Bezeichnung IPG Indicazione Geografica Protetta ist ein Gütezeichen für regionale Produkte mit geschützter geografischer Angabe (g.g.A.). Ein Balsamico Essig darf nur dann das Herkunftssiegel „Aceto Balsamico di ModenaIGP“ tragen, wenn er sowohl von den so genannten Consorzi in Italien als auch von der Europäischen Union geprüft und zugelassen wurde. Sie garantieren die traditionelle Herstellungsweise und Qualität des Produkts.