Gewürzmischung

Verwendung

Die Zaziki & Dip Gewürzzubereitung eignet sich hervorragend für frische sommerliche Dipps, Saucen und Dressings. Unser Rezeptvorschlag für ein richtig griechisches Zaziki: 250g Topfen/Quark, 250g Joghurt oder Crème fraîche, 3 Eßlöffel Olivenöl, eine kleine Salatgurke ohne Kerne fein gehackt, 40g Zwiebel fein gewürfelt, 2 EL Zaziki-Gewürzzubereitung. Die Gewürzzubereitung rehydrieren (siehe “Gut zu wissen”), dann alle Zutaten vermengen und im Kühlschrank durchziehen lassen. Mit frischgehacktem Petersiliengrün garniert kalt servieren.

Geschmack

Der Hauptanteil der feinen Struktur und des Geschmacks wird vom feinen Knoblauch und unbehandeltem Meersalz bestimmt. Der Kräuteranteil von Porree, Petersilie, Dille, Schnittlauch und Oregano bringt feine grüne Nuancen mit. Für zusätzliche Frische sorgt etwas Zitronenschale.

Zutaten

Knoblauch, Porree, unbehandeltes Meersalz (unjodiert), Pfeffer, Petersilie, Zitronenschale, Dill, Schnittlauch, Oregano. Gemahlen

Inhalt: 50gr