Gewürzmischung

„Aglio Olio“

7,49

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Diese SPICEWORLD-Kreation für mediterrane Küche ist einfach & einmalig. Eine herrliche Gewürz-Komposition mit einer harmonisch-ausgewogenen Mischung aus verschiedenen mediterranen Kräutern. Eine frisch-sommerliche Kreation mit den Hauptbestandteilen Knoblauch und Chili.

Die Wertigkeit dieser Gewürzmischung liegt in der geschmacklichen Zuspitzung auf die essenziell mediterrane Note: Knoblauch, Chilis, Paprika, Zwiebel, Basilikum, Oregano, Petersilie.

Mit der SPICEWORLD Gewürzmischung Aglio & Peperoncino zaubern Sie eine hervorragende Pasta auf den Tisch, zum Beispiel mit Penne, die Sie auch kalt als Nudelsalat genießen können.

Zutaten: Knoblauch, Chilis, Paprika, Zwiebel, Basilikum, Oregano, Petersilie

170ml Schraubdose

Rezept und Zubereitung für 4 Personen:

1. Drei Teelöffel vom Aglio & Peperoncino Gewürz in eine kleine Tasse geben und vom heißen Nudelwasser ein paar Löffel in die Tasse zur Gewürzmischung hinzufügen.
2. Die Gewürzmischung in der Tasse stehen lassen.
3. Wenn die Nudeln fertig sind, abseihen und in den Topf zurück (Nicht kalt abschrecken, da dadurch der Kleber auf der Nudeln verloren geht.).
4. Einen kräftigen Schuss Olivenöl dazu und die Paste, welche aus der Gewürzmischung entstanden ist, dazu geben.
5. Noch 20-30 Sekunden schwenken, dadurch werden die Gewürze nochmal angeröstet und gewinnen an Geschmacksintensität. Deshalb die Gewürzmischung sparsam einsetzen, damit der Knoblauchgeschmack nicht zu intensiv hervorsticht.
6. Anrichten und frischen Parmesan darüber reiben.

 

 

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