GEORGETTE

“Georgette” ist der coolste Import in die Küchenschätze. Bei uns kaum bekannt, aber berühmte französische Küchenchefs servieren gerne ihre Desserts mit ihr. Aber nicht nur in Frankreichs “Haute Cuisine” hat sie einen Stammplatz, auch in Arbesbach verwendet sie Haubenkoch Michael Kolm regelmäßig für seine excellenten Gerichte. Erfunden wurde die Kombination aus Löffel, Gabel und sogar Messer während einer Expedition im Norden Kanadas. Der Trapper und Tierspurenleser Jean-Louis Orengo war mit einer Gruppe unterwegs und wie für viele Wanderer, die tagelang einen schweren Rucksack schleppen müssen, zählte jedes Gramm. Sie beschränkten sich also auf einen Löffel und vermissten doch allzu oft eine Gabel.

Zurück in den französischen Pyrenäen entwickelte Orengo die Idee eines multifunktionalen Löffels. Herausgekommen ist dabei die “Georgette” die inzwischen über Frankreich hinaus ihre Liebhaber gefunden hat. Die Inspiration durch die Form von Tierpfoten ist übrigens heute noch erkennbar: Jede Georgette trägt auf der Rückseite eine Signatur in Form einer solchen Pfote.

Wir sind schon ein bissl stolz – denn in Österreich sind wir der einzige Händler dieses ganz besonderen Bestecks. Die Georgette eignet sich perfekt, um besondere Gerichte besonders zu servieren. Ein schönes Ravioligericht z.b. in einem feinen Saucerl, oder Schokokuchen mit Sauce….mmmhhhh. 🙂

Erhältlich in 2 Größen

Ausführung: 18/10 Inox brilliant